Qu'est ce qu'on mange ce soir?

Rien de tel qu'une bonne pizza faite maison,

Pizza crème, oignons, bacon et mozzarella

 

Pour la pâte à pizza pour 2 pizzas:

Je la fais à la machine à pain,

- 400 mL d'eau

- 3 c à s d'huile d'olive

- 2,5 c à c de sel

- 800 gr de farine fluide (la farine fluide rend la pizza plus moelleuse)

- 7,5 gr de levure de boulanger sèche ou 22 gr de levure fraîche

Pétrir les ingrédients à la map ou à la main, laisser la pâte gonflée dans la map ou près d'un endroit chaud, la séparer en 2 puis étaler les 2 pâtes.

Pour la pizza:

Etaler de la crème fraîche sur la pâte à pizza.

Emincer 2 ou 3 oignons puis les mettre sur la crème.

Ajouter des allumettes de bacon ou des morceaux de bacon ou à défaut des lardons.

Parsemer d'origan puis de rondelles de mozzarella et d'un peu de gruyère râpé

Enfourner dans un four préalablement préchauffer à 180°C, environ 15-20 min.

Bon apétit!!!